最近よく昔からお付き合いあるところや人の繋がりで仕事の機会が増えてきた。これは自分のバロメーターの一つにしている。
いいときもあれば悪いときもある。しかし一生懸命やっていると必ず誰見てくれている。
高校卒業から大学に入社するまでの約1ヶ月を京都市内にある飲食店の寮に住み込み(京都市内まで2時間近くかかるところに住んでいたので・・・)でアルバイトをしてたとき、そこに勤めておられた料理人の方に「頑張ってやってたら必ず見てくれている」と教えてもらったがその通り。これは自分の社会人の大きな心の柱になっている。
年齢がいくと人の気持ちが見えてくるんですよね、多少ですが・・・。昔、なぜいろんな人にかわいがってもらった気持ちがわかります。
何事も一生懸命。
土曜に大井ふ頭中央海浜公園なぎさの森にてバーベキューパーティーを実施。
曇り空のなか、無事天候もなんとかもちなおし、ひと時の息抜きが出来た。
企画してくれた社員もそう、道具一式持参してくれた社員もそう、買出しに行ってくれた社員もそう、ありがとう。感謝!!
in-職(いんしょく)ハイパーの“星の瞬くレストラン”にてシェ松尾 料理長 能勢和英氏登場。
～これからは、経営者の理念・メッセージで会社を選ぶ～
飲食業界専門の求人情報サイト『in-職hyper(いんしょくハイパー)』
個性的、人間力ある経営者が続々登場中。
家の近場で御田八幡神社大祭をやっていたので、人材紹介の面談のあと行ってみた。
やはり、東京はほんとお祭りが多い。人のふれあいが希薄になった今だからこそなのか、年齢を重ねてきたせいか、ほのぼのした雰囲気は心を癒され楽しい。
最後に抽選会があったので当たりをイメージしてたが残念だった。別で運を使おう。
飲食業界の職種に限定した“2009年度新卒合同企業説明会”が9月17日(水)渋谷フォーラム・エイトにて開催(バンタンフューチャークリエイション主催)されます。
新卒者を400名集めて限定バージョンのため残りわずかですが、後援企業であるキイストンの取引先の企業様用に枠を数社持っているので担当の四本(よつもと)まで連絡ください。前N調理師専門学校の就職指導していただけあって、お客様に喜んでもらえるものは何かと稲に考えており、バンタングループとの提携までもってきました。
“より多くの人・企業に夢・希望を与え続ける”がキイストンの経営理念。常にお客様の視点で考え、役立つもの、喜ばれるもの、他社にはないものを提供する、これがキイストンスピリッツ。
常に考える?うとうと眠る? 四本。
最近、車を乗らなくなると歩いては発見、電車に乗っては発見がある。
家の近くの北品川商店街を家内とよく散策するようになった。こんな近くにこんなものが・・。こ心を癒される町並みである。
また、休日に電車を使って海でも見にいこうかと思い、お得切符を発見。なるほど・・・、今までは知らなかったがいろんな発見とお得な活用方法がある。
毎週近くでやっているフリーマーケットもよく活用する。いろんなところでいろんな発見が・・・。
違う視点からものを見て行くだけでいろんな発見があり、いろんなものが見えてくる。
今までと違った角度から見ていくと同じものでも、同じ人でも発見・感動がある。
なによりも自分次第が少し見方・考え方のキャパを広げるだけでも大きな変化があると思う。良いときには良いなりに、悪いときには悪いなりに発見がある。
今日は今から、紹介の面談がある。名古屋から面談者に来て頂き、お客様とのセッティング。どんな展開になるか予想しているが、この出会い・ご縁も楽しみである。
三浦半島にて。
『週刊ホテルレストラン』（8月1日号)の特集『飲食業界の人材難時代を乗り切れ！』にて編集記事に取りあけてもらいました。
特集『飲食業界の人材難時代を乗り切れ！』
■総論 飲食業界の求人市場の現状と今後の展望
■ケーススタディ ダイヤモンドダイニング／ワンダーテーブル／WDI
