勝手に私が将来有望な若手5人集めた会を実施した。
25歳前後に限定して集めたトップ営業マンたち。皆、自信と成長したいというのを実感した。
やっぱりトップセールスレベルの若手はいい。できないとかやれないとか考えはなく負けたくないからやるだけという感じ。
久しぶりに自信ある人たちと話し元気をもらった。
参加してくれた皆さん、感謝。次回はお互いの営業のノウハウ公開の勉強会でもやりますか?
2009年7月30日木曜日
2009年7月29日水曜日
株式会社テイクファイブ 代表取締役 遠山和輝氏登場。
in-職(いんしょく)ハイパーの“飲食の戦士たち”に株式会社テイクファイブ 代表取締役 遠山和輝氏登場。
本文より～
BSEが経営の危機だった。売上げが3割に激減！？
そんな遠山社長が会社を設立して飲食業に参入したのは1993年のことだった。商社を退社し、飲食業をスタートさせたきっかけは、遠山氏の家庭環境にあった。叔父がバーなどを経営していたことや、母親が焼肉店を経営していたので練習の合間に店を手伝っていたことが影響したのだという。「飲食店は一番身近な商売だった」と遠山氏は話す。・・・・・。
(社長記事やグルメ情報など飲食の情報はキイストンメディアPR事業部まで)
2009年7月27日月曜日
根室食堂様TVに登場!!
2009年7月25日土曜日
新人のYが目標達成!!
新人のYが目標達成!!
1か月の試用期間で目標達成できないとキイストンの営業ではムリなんで正社員採用せず。
そんな中で本当によくやった。こちらもなによりうれしいの一言。
これで正式にキイストンの社員としてスタートである。(青社章から赤社章に)
ハンデーがあったり、プレッシャーのなかで必死になって達成した時、それまでの不安が全て自信に変わり通常の3倍は成長する。
キイストンは最強の武器をたくさん持っているから、頑張りたい、伸びたいと考えている人材を育成するには大チャンス。
余談だが、管理部の総責任者であるYもなんと営業ではないのに、なんと関西出張で初受注!!
求人の面白さと仕事の本質がわかってきたYもいい話をたくさんもらっている。
???、7月活躍しているのはYの頭文字ばかりだ。
2009年7月24日金曜日
いい人材採りたいというのに社会保険無しでは・・。
各飲食企業様の採用のお手伝いをさせてもらっているが、いい人材、興味を持った人材ほど入社前にその会社のことを知りたがる。それは当然だろう。
しかし、拘束時間が他の業界と比べ長いなか、保険未加入では、いい人を他業界から、また新卒は採れない。よほどその会社でやりたければ別だ。
働く人にとっていい企業とは、いかに自分の目的を達成できる会社か、または自分がやりたかった仕事か、成長できる環境かである。
飲食の経営者の皆さん、今チャンスです。だからこそ、経費はかかりますが、社会保険は加入しましょう。
他の業界では会社立ち上げ当初や小規模なら未加入が多いですが、普通は当たり前です。
今こそが、チャンスですよ!!
2009年7月23日木曜日
有限会社イートウォーク「ＡＷｋｉｔｃｈｅｎ（エーダブリュキッチン）」 代表取締役 渡邉明氏登場。
in-職(いんしょく)ハイパーの“飲食の戦士たち”に有限会社イートウォークＡＷｋｉｔｃｈｅｎ（エーダブリュキッチン）」 代表取締役 渡邉明氏登場。
本文より～
株式会社HUGEの新川さんは、僕の料理を120点にして提供した…
渡邉社長は一度は大手メーカーに就職し、情報処理系の仕事を経験するものの、やはり料理の道が捨てきれず、ピッツェリアやイタリアレストランで働くようになる。そんな時、人生の転機が訪れる。渡邉氏が26歳の時、株式会社グローバルダイニングの求人広告と出会うのである。
「当時、グローバルダイニングで“タブローズ”という店のスタッフを募集していました。採用担当者の名前を見たら、新川義弘さんの名前が書いてありました。新川さんのことは以前から客として知っていたので、さっそく店の門をたたいてみたのです」と渡邉氏。・・・・。
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2009年7月20日月曜日
2009年7月17日金曜日
「田町男祭り」。
8月5日・6日・8日の計3日にわたり、キイストンの事務所のある芝五丁目(田町駅前)の慶応商店会に店を構える若手飲食店経営者5人によるイベント「田町男祭り」が開催されるようだ。
テーマは、「不況感や閉塞感を吹き飛ばし、東京を元気にする」。
全店舗で夜の営業時間に、生ビールを99円（何杯でも可能）
このような試みは大変素晴らしいこと。
やはり飲食業界は芝五丁目(田町駅前)発信で変わっていくのかな!!(笑)
(キイストン 東京都港区芝5-27-14 小川ビル)
【経営者5人衆】
ラ・ブレアダイニング代表取締役社長・高橋知憲氏
ダイヤモンドダイニング代表取締役社長・松村厚久氏
東京レストランツファクトリー代表取締役・渡邉仁氏
APカンパニー代表取締役社長・米山久氏
ユナイテッド＆コレクティブ代表取締役・坂井英也氏
ダイタンフード株式会社 代表取締役社長 丹 道夫氏登場。
in-職(いんしょく)ハイパーの“飲食の戦士たち”にダイタンフード株式会社 代表取締役社長 丹 道夫氏登場。
本文より～
他人のために無償ボランティアで始めた店が、後に大ヒット！
同社代表取締役の丹道夫氏はこれまで、弁当屋、不動産業など、さまざまなビジネスをゼロから手がけてすべて成功させてきた敏腕経営者だ。
「最初にスタートさせた弁当屋は、田んぼのど真ん中にありました」と微笑みながら説明しだす丹社長。閑散とした郊外立地にもかかわらず、弁当屋は瞬く間に地元で評判の店となったという。そしてその繁盛ぶりに目を付けた不動産業者がある日、丹氏に近くの駅前物件を紹介した。「いい場所があるのでそこにも出店したらどうか」と。・・・・・・。
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2009年7月14日火曜日
キリンビールとサントリーと統合。
飲食業界にとって吉と出るのか凶と出るのか?
そうだ、双方の部長に聞いてみよう!!
ところで、暑い。
そろそろ梅雨明けかな?ビールが売れるシーズンの到来だ。
とにかく何かをきっかけに景気上昇してほしい。
気がつけばもうAM2時30分。やることが増えてきた、ほんと感謝である。
2009年7月13日月曜日
2009年7月11日土曜日
50社受注めざして。
業界最大手の求人版元は前年比60%以上のダウンで大幅リストラらしい。
だから、他の求人メディアも休刊、縮小がここ最近絶えない。
そんななか他社には無いオリジナルの武器が複数あるのは強い。
なによりも今こそ、額をあげるよりも受注の数を増やすこと。
それが自信になる。本日も新人が1日で5件入れてきた。
会社全体では、5/8からの連続申込み日数も2ヶ月続いている。
応募者の視点で、お客様の採用に役立つ提案していけば必ずこちらを向いてもらえる。
日々コツコツ、全力でお客様との接点の数を増やしていこう。
2009年7月9日木曜日
ぬるま湯からおさらば。
ただ今、8社の新規受注と50社までまだまだ。
でも仕事のスタンスはようやく、キイストンらしくなりつつある。
求人業界には厳しいと言われるが、キイストンならではのオリジナリティを発揮すれば必ずいい感じになる。
新人のYも昨日初受注!!そしてまた今日もアポイントに行き、明日も受注入るようだ。
このクォーター(7～9月)は我々にとって大チャンス。だからこそ営業マンに、本来の採用とは、またキイストンイズムの仕事を伝承させていく。
キイストン理念帖
株式会社ザッツエンタープライズ 代表取締役社長 吉村裕氏登場。
in-職(いんしょく)ハイパーの“飲食の戦士たち”に株式会社ザッツエンタープライズ 代表取締役社長 吉村裕氏登場。
本文より～
文武両道の好青年。発明が得意なことを生かして弁理士に。
同社の吉村裕社長は、佐世保生まれの佐世保育ちである。
地元で食べていたハンバーガーは本当にうまい。この美味しさを東京の皆さまにも味わって欲しかったと「ザッツバーガーカフェ」開業のきっかけを話す吉村社長。
「ハンバーガーを通して佐世保の良さをもっと広めていきたいとの思いからハンバーガーに”佐世保バーガー”と名付けた。そして故郷に恩返ししたい」と郷土愛を熱く語る。
高校時代まで港町・佐世保で過ごした吉村氏は、勉強が大好きな少年だったという。成績は常に“オール５”で、中でもロボット工学に興味を持ち、ロボット研究会などに在籍していたこともある。・・・・。
2009年7月2日木曜日
2009年7月1日水曜日
名古屋に行って・・・。
今日、仕事で名古屋に行って感じたことがあつた。
まず、新幹線の人が少ないこと・少ないこと。行きも帰りも・・・・。
また、名古屋駅周辺にはいろんな国の外国籍の人が多かった。これも不況の影響か?
5月の有効求人倍率も0.44倍と過去最低を更新。 ※100人の求職者に対し44求人案件しかないという状況。
どこが底なのか?いつまで続くのか?この求職難。しかし企業にとっては大チャンス!!今は強気採用できる絶好の機会である。
ヘンリーブロス株式会社 代表取締役 江嶋力氏登場。
in-職(いんしょく)ハイパーの“飲食の戦士たち”にヘンリーブロス株式会社 代表取締役 江嶋力氏登場。
本文より～
銀座に高級すし店をオープン。それが見事に失敗し…
「幼少の頃から社長になりたかった」と語る同社代表取締役の江嶋力氏。大学卒業後にまず就職したのは、飲食業ではなく大手広告代理店だった。
「私が飲食業に入ったきっかけは兄です。兄は今はもう他界してしまいましたが、生前に“一緒にレストランをやろう！”と僕を誘ってくれたのです。兄の遺志を継いで飲食事業をスタートさせたかたちです」と江嶋氏は振り返る。
江嶋氏は広告代理店時代、接待などでいろんな高級店に足繁く通っていた。その豊富な外食経験が裏目に出て、東京・銀座に高級すし店をオープンさせてしまう。・・・・。
(社長記事やグルメ情報など飲食の情報はキイストンメディアPR事業部まで)
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