社長に会ってます!!

お盆明けて、ますます社長取材に加速が付いてきた。

■取材済でこれから登場して頂く企業様(順不同)

エイジアキッチン・吉崎英司社長

アイテム・伊原純子社長

ジャパンフーズコーポレーション・藤原司郎社長

会ってお話聴くと皆さんすごいこだわりと理念をお持ちである。

企業と企業の人的な交流とかセッティングもぼちぼちしようかな。

うちのK君。

入社して10年以上のK君。

なくてはならない存在の人材であるが、

さらにマルチでいろいろな業務が出来るようになった。

入社時からは想像できない。

もともと勉強熱心なんで、今ではお客様から仕事も頂いている。

業務で遅くなっているものの言葉にもネガティブな言葉がない。

たぶんなにか充実感あるようである。

9月より、リニューアルするものがあるなか頼もしい。

株式会社ベイシックス 代表取締役社長 岩澤博氏登場。

in-職(いんしょく)ハイパーの“飲食の戦士たち”に株式会社ベイシックス　代表取締役社長　岩澤博氏登場。

本文より～

“居酒屋の神様”宇野社長から薫陶を受けて…

岩澤社長はもともとアパレル会社で営業職の仕事に就いていた。
「アパレルは在庫をかかえるし、売掛けとか買掛けを基本とする商売。独立するためのビジネスとしてはリスクが高いと思いました。現金商売がしたかったので、飲食業に着目したのです」と岩澤氏。トラックの運転手をしていた父親を、「早くラクさせてやりたい」という岩澤氏の気持ちも、商売への開眼のきっかけとなった。・・・・

(社長記事やグルメ情報など飲食の情報はキイストンメディアPR事業部まで)

居酒屋産業展視察。

居酒屋産業展視察。

今年は昨年よりも出店が多かった気がした。

展示会ビジネス業界トップのリードの出身者だけあって

ほぼ同じ形だが、すごい規模である。

飲食業界にとってはいいこと。

数社お客様も出店しておられ、顔を出す。

いろいろなものも試食出来たので大変よかった。

パネラーとして参加。

パチンコ・チェーンストア協会の経営勉強会に

新卒採用業務をやらせてもらっているお客様の人事の代行会社として

パネルディスカッションのパネラーとして参加させてもらった。

他社の採用も教えて頂き、楽しい時間を提供してもらった。

機会を頂いた先方に感謝である。

海外の企業との人材交流。

シドニーの鱒屋様の協力で

日本のちゃんこ鍋の玉海力様との

人材交流がスタート。

まだ実験段階ではあるが、

大きな希望の懸け橋になりそう。

飲食業界、ならびに働く人たちに夢・希望を。

株式会社ビックスグローブ 代表取締役 山下正夫氏登場。

in-職(いんしょく)ハイパーの“飲食の戦士たち”に株式会社ビックスグローブ　代表取締役　山下正夫氏登場。

本文より～

レインズの元取締役。「牛角」の急成長を牽引したキーマン

株式会社ビックスグローブを語る上で欠かせないのが、山下社長の経歴だ。
実は山下氏は、「焼肉牛角」を急成長させた株式会社レインズインターナショナルで取締役まで務めた人物なのだ。さらにその後は、株式会社レインズインターナショナル関連会社の株式会社テンポリノベーションを設立している。
山下氏はレインズ時代をこう振り返る。・・・・・・。

(社長記事やグルメ情報など飲食の情報はキイストンメディアPR事業部まで)

自宅近郊を散歩。

品川駅周辺に住んでいるが、最近休みのときには周辺をよく散歩する。

健康にもいいし、歩いてみるといろいろと発見も多い。

特に旧東海道の品川宿(北品川)あたりはお寺や神社も多く、風情がある。

また、このあたりの商店街では先日流しそうめん大会もありなにかと温かさを感じる。

法禅寺内にある樹齢約400年と言われるイチョウの巨樹。幹まで葉っぱが茂っていて珍しいのでケータイで撮ったがなんとなくオーラを放っている気がする。

こちらは品川駅港南口の品川セントラルガーデン。

緑があると癒される。

散歩してると時間がゆっくり流れる気がする。

こんなひとときに幸せを感じる。

HACHI～約束の犬～を見た。

ストーリーは、わかっているものの感動した。

やはり動物ものはいい。

東京から実家の京都に連れていったミニチュアダックスの“たかすぎ”ももう確か17歳になってるはずだ。

やっぱり映画はいい。

株式会社モチモチ・ドリーム・カンパニー 代表取締役 福田浩幸氏登場。

in-職(いんしょく)ハイパーの“飲食の戦士たち”に株式会社モチモチ・ドリーム・カンパニー　代表取締役 福田浩幸氏登場。

本文より～

大手レストランチェーンを退職し、四谷にイタリアレストランを開店

大学卒業後、福田はいったんアパレル関係の会社に就職。2年で退職し、大手のレストランチェーンに転職する。ホールからはじめ、最後には「建て直し屋」のような仕事を任される。「チェーン店ですから、業績が振るわないお店もでてくる。そういう店を建て直してこい、と。3ヵ月で前年月の売上をクリア、半年で予算通りのお店にするのがミッション。それをことごとく達成するから、次々に指令が飛んでくる」と福田。もちろん口でいうほど簡単ではない。光熱費はもちろん料理からスタッフの行動までをチェックし、すべてを見直す。従業員の入れ替えが必要なら、福田はためらわずメスを入れた。経営の本質が「人」であると確信したのは、このとき。・・・・。

続々と社長登場。

先週も7社の社長の取材をきっかけに接点ができた。

HPやメディアで拝見した感じと、直接会って話を聴くとではやはり違うものだ。

皆が社長と接点作ってくれるのでありがたい。

20代、30代、40代。

それに九州や北海度から東京に来て修行したのち会社設立など皆さんいろいろ。

■取材済でこれから登場して頂く企業様(順不同)

ファイブグループ・坂本憲史社長

インテリジェントプランナー・原田裕介社長

セクションエイト・横山淳司社長

ＯＥＣ・小口俊也社長

これだけいろんな社長の生き様と理念を自分たちだけ知っているもはもったいない。

転職希望者にも直接聴ける場を提供していこうと思う。

東京湾花火大会。

以前は芝浦に住んでいたので、東京湾花火大会はすぐ目の前で見ていた。

今は品川に住んでいるので、近場で探しているといいスポット場所を発見。

レインボーブリッヂと花火。

なかなかのスポットある。

社長登場。

最近、とくかくハードな日々が続くいているが、皆が飲食業界のいろんな社長との取材入れてくれるので、本当におもしろく楽しい。

こんな楽しいのは直接営業をやってきてた時以来だ。

まあ、これだけ多くの飲食業界の社長と会っている求人会社は誰もいないし、さらに8月以降倍の勢いで加速しそうである。

■取材済でこれから登場して頂く企業様(順不同)

スモールビジネス紹介センター・鬼頭 宏昌社長

ビックスグローブ・山下正夫社長

インターブレインズ・平渡 淳一社長

ノンピウファーメ・柿沼寛之社長

ベイシックス・岩澤博社長

ヘッズ・山本宇一社長

バグース・中田 琢也社長

SLD・青野玄社長

モチモチドリームカンパニー・福田浩幸社長

コンフォート・北川真也社長

ビリー・バルゥーズ・ジャパン・高野行男社長

アップストリーム・吉田達也社長

玉海力・河邉幸夫社長

ろのわ・澁谷剛社長

ユナイテッド&コレクティブ・坂井英也社長

TOKUCHI・平山徳治社長

フードリム・信田幸和社長

グッドスパイラル・熊谷光裕社長

ニュールック・金本重徳社長

エイト・近藤一美社長

タリー屋・吉川浩伸社長

和くら・那倉大輔社長

シーセカンド・佐賀久芳社長

アジルカンパニー・矢内聡郎社長

上記の社長様、取材ご協力ありがとうございました。掲載日時はお待ちください。

いろんな社長と接して感じるのは、皆さん個性的で熱い方が多い。

そんな社長にお会いし、会えば会うほどわれわれがやるべきことは、もっと多くの人材を飲食業界に興味を持ってもらい優秀な人材を送り込むことだ。

そのためには新卒や異業種からも行きたくなるように社会保険等の整備含めまだまだ意識の低い経営者には変わってもらう必要がある。

ちなみに社長取材はしていなく、間接的に人材紹介で接点ある最低最悪の飲食の社長もいるのが残念だ。

株式会社ゆで太郎システム 代表取締役社長 池田智昭氏登場。

in-職(いんしょく)ハイパーの“飲食の戦士たち”に株式会社ゆで太郎システム　代表取締役社長　池田智昭氏登場。

本文より～

向上心を持った、「フードビジネス」構築のキーパーソンを採用、育成したい

かつてスーパーバイザーとして、何人ものオーナーと接してきた池田だけに懐が広い。
「ゆで太郎システム」のスタッフたちを見る目がそれを物語っている。
「人には、その人なりの考え方があるんですね。だから、社員だからと、ひとくくりにするのではなく、たとえば、店長にならなくてもいいんだという人がいれば、そういう生き方も尊重しなくてはならないと思っています」。・・・・。

(社長記事やグルメ情報など飲食の情報はキイストンメディアPR事業部まで)

朝5時くらいから。

8月はスタートからやることが増えており、自分のメールチェックや返信、それに提案書や資料を早朝からやっているが効率がいい。

朝の時間は夕方～夜の2倍は違いそう。

まだ2日連続だが、夏の朝は気持ちいい。

これを機会に朝型人間になるかも・・・。

どこよりも社長との接点多い。

今日も飲食企業の社長取材をやらせてもらった。

やはり社長様の生き方はいろいろあるが、特に飲食企業の社長は、多かれ少なかれ他の業界よりも苦労しておられるので、その分すごく魅力ある。

最近、in-職ハイパーの社長のおかげ様でようやく営業マンも取材を通じ経営者の葛藤やこだわりなどいろいろ聴くことで少しは経営社の気持ちを理解できてきたはず。

すでにまだ記事にはなってないが、20社近く取材が済み、それ以外にアポイントが20社前後取れている。

比較的求人広告会社は経営者と会う機会も少なく、まして詳しく話聴けていない。

聴ければ、いい仕事ができる。今こそ、もっと経営者に会わないと・・・・。