本日、4月20日の夕刊フジにギャルソン岡部一己氏。

7店舗のフランス料理店(プラス２店舗のプロデュース)を展開されているギャルソン 岡部一己（おかべかずみ）氏が夕刊フジに掲載されていた。

(4月20日発行の夕刊フジ)　　　　　　　(ギャルソン 岡部氏)

なんとお店は、「オーグードゥジュール ヌーヴェルエール」がミシュランの1つ星を獲得(2008年版、2009年版、2010年版、2011年版、2012年版5年連続)。

「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」もミシュランの1つ星を獲得(2008年版、2009年版、2011年版、2012年版)。

「オーグードゥジュール」、「オーグードゥジュール メルヴェイユ」、「ミノビ」、「オーグードゥジュール ヌーヴェルエール」、「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」の5店舗は2012年版「ザガット」において高評価。

まさに、サービスのプロだ。

この６月には、大学で講義され、５月～６月には居酒屋を展開されている飲食企業や洋食関係の飲食企業のコンサルもされるようだ。