京都・美山町の食材を大台プロジェクト様発信!!

京都・美山町!!

私の地元でもある。

その美山町の食材がなんと東京、大阪で食できます!!

大台プロジェクトの貝谷社長が数年前に美山町を訪れられた際、日本の原風景という手付かずの自然の美しさに感動し、古代から伝わる山の幸・畑の恵みを届ける“美山”ブランドの店舗をぜひ作りたいと思われたのが始まりです。

(京都・美山町　かやぶきの里)

(京都・美山町の食材を活かした神楽坂にある“神楽小町”と6月大阪でOPEN予定の“美山Cafe”)

(大台フードプロジェクトの貝谷社長も美山町に出向き京ゆば“ゆう豆”様と商談中)

大台フードプロジェクトの貝谷社長と森野さん、それに美山ふるさとの奥本専務、京北商工会の植田事務局長、京・美山ゆば ゆう豆の太田社長と西山さん、JA京都の四辻支店長、財団法人美山町自然文化村の中井専務理事、皆さんありがとうございました。