11月19日、青山学院大学にて濃厚鶏そば 麺屋武一 (テイクユー)の大澤武社長の講義されました。

11月19日、本日は青山学院大学・堀内ゼミにて、濃厚鶏そば 麺屋武一 (テイクユー)の大澤武社長の講義されました。

数あるラーメン店店主のなかでも異例の経歴の持ち主。大手企業の社員と飲食店経営者の二足の草鞋を10年近く履き続けたうえに、その経験をもとに講師やプロデューサー的な仕事も行い、起業家のためのノウハウ本も数冊出されています。

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