今年で7年目を迎える青山学院大学・堀内ゼミにフードイズムの跡部美樹雄社長が講義されました。

今年で7年目を迎える青山学院大学・総合文化政策学部・堀内ゼミでの飲食経営者のゼミ講義がスタートしました。
今期最初は昨日24日、株式会社フードイズム跡部社長でした。
実はこのフードイズム様は明治大学との産学連携事業により、日本初の新製造技術、発酵熟成肉製造技術「エイジングシート」を開発され、ご自宅でも、熟成肉がつくれる科学が生んだ魔法のシートの展開もされています。

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