青山学院大学にてソラノイロの宮崎千尋社長が講義されました。

10月18日、青山学院大学・総合文化政策学部・堀内ゼミにてソラノイロの宮崎千尋社長の講義スタートしました。

99年青山学院大学卒で、一風堂卒業され、ミシュラン3年連続獲得され、現在5店舗のラーメン店経営されております。

何故、他のラーメン店に無いベジソバ始められたか、奥深い内容です。

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