4月5日(金)発行の夕刊フジ「over60（ロクマ
「シニアの方を雇用するメリットは、新しいシステムなどへの抵抗感もあるようですが、安定した長期採用が可能な点が大きいですね。
そのうえ、成功も失敗も含め、さまざまな経験をしてきたことや身につけた知識、若手への教育・指導など、シニアでしかできないことが備わっていることです」と佐々木社長。
その１人が、「三陸天海一家」の炉端焼きオープンキッチンで調理、焼き物を任されている馬場正喜氏（６１）です。
(夕刊フジより)
「over60（ロクマル)世代応援企業30」の取材を70歳の元編集プロダクション社長の土金さんにお願いしております。
【氏名】土金哲夫(ツチガネテツオ)
【生年月日】昭和23(1948)年9月25日
(社長記事やグルメ情報など飲食の情報はキイストンメディアPR事業部まで)
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