創業５０周年「珈琲館」来年から新型ＦＣ契約を導入 確立された収益プランで安定利益!!

創業５０周年「珈琲館」来年から新型ＦＣ契約を導入　確立された収益プランで安定利益

「一杯のコーヒーに心をこめて」という企業ポリシーのもと、直営店とＦＣ加盟店とを合わせて２５３店舗を運営する「珈琲館」（東京都渋谷区）が、創業５０周年を迎える来年、新しい形のＦＣ契約を導入する。

「ビジネス・ファシリティー・リース（ＢＦＬ）といい、具体的には当社から既存の直営店を丸ごとリースし店舗運営を委託する契約のことです」と友成勇樹社長。

店舗があり、かつ設備が整っているためイニシャルコストが少なくて済むのは大きなメリットだ。その上、「実績のある既存店の運営ですから売り上げや利益など収益プランも確立されていますし予測も立ちやすく、リスクを抑えて開業することができます」（友成氏）。

ＢＦＬ契約に必要な初期費用（加盟金と保証金の合計）は、新規加盟の場合か既存のＦＣ加盟店の２号店としての場合かでは若干の違いがあるが、３００万～３５０万円。契約期間は３年で条件によっては更新も可能だ。また加盟金は、２号店では１００万円、３号店以後は５０万円と段階的に低くなり、複数店舗経営のハードルも低くなる。

次に収益面をみてみよう。

「売り上げ総利益から人件費を含む店舗発生経費、ＢＦＬマージンやロイヤリティー、ＢＦＬ料などの本部請求を差し引くと、通常は１５万円、人件費のコントロールなど状況によって３０万円以上の営業利益が確保できます。ということは、初期費用も早ければ１年未満で回収できることになります」（同）
「さらに複数店舗を展開することで事業として拡大していくことも決して夢ではありません」と語る。
小さなリスクと約束された安定的な利益。ＢＦＬは、魅力にあふれた方式だ。

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