【第三話】飲食の戦士たち 〜社長たちの原点が、ここにある〜 株式会社田（でん ）代表取締役 内田克彦編。

「飲食の戦士たち」再現動画版第3弾は、“

もつ焼きでん”を運営されている株式会社田(でん)代表取締役の内田克彦編です。

内田社長は佐渡島出身。専門学校で上京。ゲイバーで仕事をつづけたあと、元つぼ八創業者の石井誠二氏が率いる「八百八町」に転職。石井氏の下で、修業を重ね独立し、カフェを立ち上げるがうまくいかず、44歳の時に「際コーポレーション」の門を叩く。代表の中島武氏の下でも就業を重ね、49歳の時、もつ焼「でん」をオープンし、2度目の独立を果たす 。(「飲食の戦士たち」より)

株式会社田（でん ）代表取締役 内田克彦編

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